.png "হার্ভার্ড ডায়েটিশিয়ান দ্বারা সুপারিশকৃত মস্তিষ্কের জন্য ছয়টি পুষ্টি")
হার্ভার্ড ডায়েটিশিয়ান দ্বারা সুপারিশকৃত মস্তিষ্কের জন্য ছয়টি পুষ্টি আপনার বাচ্চাদের "উজ্জ্বল এবং মনোযোগী" রাখতে সহায়ক ভুমিকা রাখতে পারে।
জীবনের প্রারম্ভিক অনেক দীর্ঘ প্রসারিত নয় সেরিব্রাম সুস্থতার জন্য প্রতিষ্ঠা করে। এই দিকে মনোনিবেশ করে দেখায় যেএকটিপুষ্টিকরখাদ্যাভ্যাসপ্রাথমিকভাবে একটি অল্পবয়সীর সমৃদ্ধির উন্নতির জন্য অত্যাবশ্যক, এবং তারা যে খাদ্যের উৎসগুলি খায় তা তাদের জ্ঞান, স্বভাব, সমন্বিত আন্দোলন এবং ভাষার উন্নতিকে প্রভাবিত করতে পারে।
পুষ্টিবিশেষজ্ঞডাঃউমানাইডু বলেনযে,ওমেগা-৩অসম্পৃক্ত চর্বি, ফোলেট, আয়রন, আয়োডিন, জিঙ্ক, কোলিন এবং পুষ্টির এ, বি-১২ এবং ডি সমৃদ্ধ খাদ্যের জাতগুলি মনের ক্ষমতা, আচার-আচরণ এবং শেখার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। যোগ করা শর্করা সহ হ্যান্ডেল করা খাবারের জাতগুলি থেকে দূরে থাকাও একইভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
বাচ্চারা দাবি করতে পারে, তাই অভিভাবকদের উদ্ভাবনী হওয়া উচিত।
১। সুপারফুড স্মুদি
স্মুদিগুলি আপনার বাচ্চাদের খাওয়ার নিয়মে প্রচুর পরিপূরকগুলিকে একীভূত করার জন্য একটি সুস্বাদু খাবার পদ্ধতি - এবং এমনকি তারা সাধারণত যুদ্ধ করতে পারে এমন খাবারের জাতগুলিকেও মুখোশ দেয়৷ আপনি এটি একটি "মিল্কশেক" বিবেচনা করতে পারেন।
সেরা সুপারফুড স্মুদির জন্য, ফোলেট-সমৃদ্ধ এবং ফাইবার-সমৃদ্ধ সালাদ শাক যেমন পালং শাক বা কালে যোগ করুন, পাশাপাশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা -৩ অসম্পৃক্ত চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিনের জন্য চিয়া বীজ বা পেকান যোগ করুন।
তারপর, সেই মুহুর্তে, ক্যানসার প্রতিরোধকারী সমৃদ্ধ ব্লুবেরি দ্বারা অনুসরণকৃত শব্দ চর্বিগুলির জন্য একটি অ্যাভোকাডোতে টস করুন।
সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দই যোগ করা একইভাবে আপনার স্মুদির সমৃদ্ধি, প্রোটিনের মাত্রা এবং পেটের শক্ত প্রোবায়োটিকগুলিকে প্রসারিত করতে পারে যা মনের অবস্থাকে সাহায্য করে।
২। হাতে তৈরি ভেজি ফ্রাই
পর্যাপ্তফাইবারএবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস পাওয়ার পাশাপাশি পাকস্থলীর সুস্থতা এবং মানসিক সুস্থতা উভয়ের জন্য শাকসবজির একটি সুন্দর ভাণ্ডার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
এয়ার ফ্রায়ার স্টোভ গভীর ক্ষত ছাড়াই খাবারে একটি দৃঢ়, কুঁচকে যাওয়া পৃষ্ঠ যোগ করে।জুচিনি, গাজর বা সবুজ মটরশুটি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন "ভাজা।"
তারপর গন্ধ যোগ করতে গাঢ় মরিচ এবং হলুদ, রোজমেরি, ওরেগানো, পার্সলে বা থাইম দিয়ে সবজির উপরে দিন।
৩।কাস্টম তৈরি
hummus(হুমাস)শাকসবজি হল সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রন, জিঙ্ক, প্রোটিন এবং ফাইবারের স্প্রিং, যা মানসিক স্বাস্থ্য গঠনে সাহায্য করে।
আপনার বাচ্চাদের খাওয়ার রুটিনে শাকসবজি একত্রিত করার জন্য হাতে তৈরি হুমাস একটি নমনীয় পদ্ধতি। এটি এমন অসংখ্য উপায়ে পরিবেশন করারপ্রবণতা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আপেলেরকাটা,গাজরের কাঠি, ডেনটিলি কাটা সেলারি বা চিনির স্ন্যাপ মটরের সাথে মিলিত একটি প্লাঞ্জ।
আপনার হুমাসে বিভিন্ন ধরনের যোগ করা বাচ্চাদের কাছে এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে। চিন্তা করুন: একটি চকচকে কমলা গাজর hummus বা একটি গভীর বেগুনি বীট hummus সবজি থেকে তৈরি একটি পশু মুখ দিয়ে শেষ করা হয়েছে।
৪। সালমন (স্যামন)
আপনার বাচ্চাকে খুব তাড়াতাড়ি মাছের সাথে পরিচিত করা তাদের জীবনের শেষ পর্যন্ত এটি থেকে চার্জ পাওয়ার এবং কম চর্বিযুক্ত, পুষ্টি সমৃদ্ধ প্রোটিন খাওয়ার সম্ভাবনাকে উন্নত করতে পারে।
স্যামন ছোট বাচ্চাদের জন্য যথেষ্ট সূক্ষ্ম এবং কোমল, এবং একইভাবে ভিটামিন বি ১২ এবং ওমেগা-৩ এর একটি শালীন উৎস, যা মানসিক স্বাস্থ্য এবং মনের আরও আনন্দদায়ক অবস্থাকে উন্নত করে।
৫।ডিম
পুরো ডিমই কোলিনের পাশাপাশিএ, ডি এবং বি ১২ পুষ্টির সাহায্যকারী মনের একটি দুর্দান্ত উত্স। কোলিন ছোট বাচ্চাদের জন্য বিশেষভাবে তাৎপর্যপূর্ণ, কারণ মানসিক স্বাস্থ্যের আরও বিকাশ এবং দীর্ঘ দূরত্বের স্মৃতি দেখানো হয়েছে।
আমি খাওয়ানো ডিম কেনার পরামর্শ দিই: একটি অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে খাওয়ানো ডিমে ভিটামিন ই এর দ্বিগুণ এবং সীমিত ডিমের তুলনায় প্রায় তিনগুণ ওমেগা -৩ থাকতে পারে।
৬।মিটবল
মিটবলের মাধ্যমে আপনার সন্তানের ডায়েটে কিছু শক্তিশালী উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাইবার এবং পুষ্টিকর শাকসবজি তালিকায় রাখুন।মটরশুটি, মসুর ডাল বা চারণ করা গ্রাউন্ড টার্কির বেস দিয়ে শুরু করুন। তারপর কাটা পালং শাক বা গ্রেট করা জুচিনি যোগ করুন।যোগ করা ওমেগা -৩ এর জন্য উপাদানগুলি আবদ্ধ করতে শণের বীজ ব্যবহার করুন এবং আপনার মশলাগুলিতে টস করুন। মাংসবল বেক করা, ভাজার বিপরীতে, এটি করার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়।